Chengal : Champagne 1er Cru
Le mot de l’œnologue : Or paille, mousse fine et délicate, nez citronné. Bouche avec attaque nerveuse et directe, pleine bouche ferme et sauvageonne, finale limpide, Chardonnay vrai, sans pudeur. Idéal sur les fruits de mer.
Cette cuvée, idéalement adaptée aux apéritifs, ravivera vos papilles sur des fruits de mer.
Cépage : 100% Chardonnay (de la Côte des Blancs)
Dosage : 5g/L
Arômes olfactifs : Nez citronné, subtiles touches grillées
Arômes gustatifs : Attaque en bouche nerveuse et directe, pleine bouche ferme etsauvageonne, finale limpide, Chardonnay vrai, sans pudeur
Typicités : peu sucré, vineux, notes minérales et d'agrumes
Accord recommandé : fruits de mer (huîtres),...
Accords possibles : apéritifs, saumon
Prix TTC : 20,50 €
Contenance disponible : 750 mL
Année de tirage : 2 020 *
Dernières récompenses : médaille d'or au concours mondial de Bruxelles 2011 (lien sur le site De Saint-Gall) ;
médaille d'argent au Decanter World Wine Awards 2011 (lien sur le site De Saint-Gall)
Citation de Pierre Casamayor*² : "Le champagne blanc de blancs, issu de la Côte des Blancs, trouve sa place idéale à l'apéritif. Léger, aromatique, il apporte toute sa subtilité à un palais encore vierge de sensations et qui pourra apprécier sa race et sa finesse.".
Un goût authentique