Chengal : Champagne 1^er Cru

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Cœur de Vertus, Blanc de Blancs (Brut):

Le mot de l’œnologue :
Au visuel la couleur est jaune clair,à l’effervescence : les bulles sont intenses.

Particularités : vin parcellaire.

Cette cuvée, émerveillera aussi vos dégustations.

Cépage :100% Chardonnay (de la Vertus / Blanc Coteaux)
Dosage : 6 g/L
Arômes olfactifs : En attaque : l’arôme du fruit du pruneau est intense. La finale : l’évolution aromatique tend vers l’arôme de vanille
Arômes gustatifs :La structure : le vin est d’une très grande expression, avec une rondeur persistante. Cette dernière est accompagnée par un croquant très équilibré. L’aromatique : En attaque l’arôme principal est poire, l’évolution de l’aromatique tend vers la mirabelle.
Typicité : le caractère
Accord recommandé : apéritifs
Accords possibles : Apéritifs, fruits de mer, poissons, volailles
Prix TTC : 27 €
Contenances disponible : 750 mL
Année de tirage : 2 018 *

Citation de Pierre Casamayor*² : "Le champagne blanc de blancs, issu de la Côte des Blancs, trouve sa place idéale à l'apéritif. Léger, aromatique, il apporte toute sa subtilité à un palais encore vierge de sensations et qui pourra apprécier sa race et sa finesse.".

* : vin non millésimé. Lot en cours, année suivante en cas de rupture. L'année de tirage est inscrite sur le bouchon.
*²Dans "L'école des alliances. Les vins et les mets." de Pierre Casamayor.

Un goût authentique