Rosé Cuvée Plénitude
Un champagne rosé élégant aux notes de fraise et framboise, parfait pour l'apéritif et les accords sucré-salé.
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Le mot de l'œnologue
Or paille, mousse fine et délicate, nez citronné. Bouche avec attaque nerveuse et directe, pleine bouche ferme et sauvageonne, finale limpide, Chardonnay vrai, sans pudeur. Idéal sur les fruits de mer.
Particularités
Cette cuvée, qui séduit par ses notes de fruits rouges, accompagne idéalement apéritifs et desserts.
Prix : -- € TTC (75 cL)
Vin non millésimé. Lot en cours, année suivante en cas de rupture.
Caractéristiques techniques
Cépages : 63% Chardonnay et 37% Pinot Noir dont 16% vinifié en vin rouge tranquille de Champagne
Dosage : 9 g/L
Typicités : arômes de fruits rouges, élevage sur lies 2 à 3 ans
Contenances disponibles : 750 mL et 1 500 mL
Année de tirage : 2020*
Arômes olfactifs : fraise, boisé, framboise
Arômes gustatifs : fraise, agrume, citron, bonbon
Accords recommandés
Accords recommandés
- Gambas grillées
- Desserts aux fruits rouges
- Salades estivales
Accords possibles
- Apéritifs
- Mélanges sucré-salé
- Viandes blanches grillées
- Fromages frais
Le secret de notre rosé
Méthode d'élaboration
Notre rosé est élaboré selon la méthode d'assemblage :
- 63% de Chardonnay pour la finesse et la fraîcheur
- 21% de Pinot Noir (vin blanc)
- 16% de Pinot Noir vinifié en vin rouge
L'ajout de 16% de vin rouge de Champagne donne sa robe délicate et ses arômes de fruits rouges caractéristiques.
Élevage prolongé
Un élevage sur lies de 2 à 3 ans permet :
- Développement de la complexité aromatique
- Rondeur et plénitude en bouche
- Intégration parfaite des arômes
- Effervescence fine et persistante
Palette aromatique
Notes fruitées et fraîches
Notre Cuvée Plénitude déploie une palette aromatique élégante :
Cuvée Plénitude
Élevage 2-3 ans
Sur lies fines
Suggestions de service
Température idéale
Servir entre 8°C et 10°C pour révéler toute la fraîcheur et les arômes fruités.
- 30 minutes au réfrigérateur
- 15 minutes dans un seau à glace
- Éviter le congélateur
Verre approprié
Pour apprécier pleinement notre rosé :
- Flûte traditionnelle
- Verre à vin blanc type Bourgogne
- Éviter les verres trop larges
- Rincer à l'eau claire avant service
* : vin non millésimé. Lot en cours, année suivante en cas de rupture.
Commander cette cuvée
Pour commander le Rosé Cuvée Plénitude ou pour toute question, vous pouvez :
Idéal pour les moments élégants
- Apéritifs dînatoires
- Brunchs du dimanche
- Pique-niques raffinés
- Repas en terrasse
- Cadeaux romantiques
- Célébrations printanières
Commandes possibles par virement préalable. Prix non livré : enlevé au siège social.